5 Tips about Gestión de restaurantes You Can Use Today
5 Tips about Gestión de restaurantes You Can Use Today
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Este módulo es fundamental para aquellos que desean liderar con éxito la gestión de bares y bebidas en un restaurante o establecimiento independiente.
Pour gagner le cœur des clientele et susciter chez eux l’envie de revenir dans votre établissement
Uno de los errores más comunes en la gestión de restaurantes es no prestar suficiente atención al Handle de costos, lo que puede llevar rápidamente a problemas financieros. Es importante realizar un seguimiento preciso de los gastos y controlar las partidas de manera typical.
En este artworkículo, exploraremos claves y consejos basados en prácticas comprobadas que pueden maximizar la eficiencia y rentabilidad de tu restaurante.
La elección de los proveedores y la negociación de los precios es primordial. Debemos seleccionar proveedores en los que depositar la confianza para que no fallen en las previsiones de envíos y cuya calidad de producto sea buena.
La alta competitividad de este entorno requiere de la figura del Director/a de Restauración como puestos clave dentro de la industria hostelera real.
El seguimiento de las ventas, los Qamarero números de inventario y los costos de los alimentos se puede hacer manualmente o utilizando las herramientas de administración de inventario y ventas que la mayoría de los sistemas de punto de venta (POS) de restaurantes proporcionan.
Preguntas para realizar encuestas de satisfacción en un restaurante: Crea encuestas que te ayuden a entender y mejorar la experiencia de tus clientes.
», il se peut aussi que vous fassiez l’erreur de proposer une ambiance confuse et une décoration impersonnelle
Una máquina no funciona si no le das energía… y del mismo modo, un restaurante no puede funcionar si a mitad de servicio te quedas sin ingredientes.
Bargas recomienda usar hojas de especificaciones de productos que identifiquen claramente toda la información necesaria sobre los artículos en su inventario y usar estas “hojas de especificaciones” al realizar el pedido.
Los procedimientos regulares de recuento de inventario lo ayudan a administrar los niveles para y evitar el pedido excesivo, especialmente en alimentos frescos. “Un recorrido de verificación de inventario diario le permite ordenar alimentos en función de la necesidad inmediata”, dice Bargas.
Redes sociales: las redes sociales son otra de las principales herramientas de promoting que utilizan los restaurantes para llegar a clientes potenciales y recurrentes. Las campañas de Facebook e Instagram también pueden apuntar a ubicaciones geográficas muy específicas.
Simplifique las reservas de mesas para mejorar la experiencia de los clientes y la eficacia operativa.